Masak Tahu Tek khas Nusantara

Masak Tahu Tek Khas Nusantara, akan membuat masakan tahu jadi menyenangkan tidak lagi membosankan. Kadang anak-anak selalu bilang, buka puasa kali ini masak apa bunda..... kalau kita jawab masak tahu..... pasti deh anak-anak akan bilang, tahu terus tahu melulu... bosan Bunda. Supaya anak tidak bosan makan tahu, kita buat yang sedikit berbeda,  kita coba resep tahu tek khas Surabaya,  mencoba meracik sendiri tahu berbalut telur . Saus kacang yang gurih dengan aroma petis udang yang wangi dijamin bikin anak-anak ketagihan!

Tahu Tek  Nusantara

Bahan:

• 1 buah (300 g) tahu putih, potong-potong
• 2 butir telur ayam
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Saus:

• 2 sdm kecap manis
• 150 ml air
• 1 sdm petis udang

Haluskan:

• 2 sdm kacang tanah goreng
• 1 siung bawang putih
• 2 buah cabai rawit
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• tauge
• daun bawang iris halus
• seledri iris halus
• bawang merag goreng

Cara membuat:

• Kocok telur dengan garam dan merica hingga rata dan mengembang.
• Campur irisan tahu dengan telur hingga rata.
• Bagi menjadi 4 bagian dan goreng menjadi dadar hingga matang kedua sisinya dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat.

 Saus:

•  Aduk bumbu halus dengan bahan Saus lainnya hingga rata.
•  Taruh tahu telur di piring saji.
•   Beri Pelengkapnya dan siram dengan Sausnya.
•   Sajikan segera. dapat  juga dinikmati bersama nasi hangat.

Mewariskan dan mengenalkan kuliner Indonesia kepada anak-anak akan semakin menumbuhkan kecintaan anak pada negeri tercinta Indonesia, karena Kuliner Indonesia tidak kalah lezat dengan masakan Luar negeri, bahkan kuliner kita lebih aman untuk kesehatan kita, karena sama sekali tidak mengandung bahan yang berbahaya bagi tubuh kita, Lebih alami back to nature. Semoga Masak tahu Tek khas nusantara bisa semarakkan hari-hari puasa ramadhan kita kali ini.